gutekorn ursprungliga spannmål från Gotland

Inbjudan till info- och årsmöte

riinoo — Wed, 15 Feb 2012 17:08:02 +0000

Alla intresserade är välkomna till Gutekorn informations och årsmöte på Sockerbruket i Roma
torsdagen den 8 mars kl 10- ca 15
lunch till självkostnadspris
Visning av Gotland Whisky

(ingång vid Österdahls kök)

Anmäl ditt deltagande till Sten eller Riina senast fredag 2 mars enligt inbjudan nedan
Gutekorn inbjudan projektmöte med årsmöte 8 mars 2012

Våra hem är laboratorier…

riinoo — Sat, 21 Jan 2012 17:08:08 +0000

…just så är det! Våra hem är laboratorier! Ska man komma någonvart så vill det till att experiment pågår hela tiden.
Några elever på Högskolan på Gotland hörde av sig och ville ha sponsring med något att bjuda på i samband med Möbelmässan i Stockholm i början av februari. Jätteroligt, visst ställer vi upp. Vi undrade över hur mycket folk de räknar med på mässan, kanske 800-1000 smakbitar. OK. Vi bakar Borstveteknap.

Det blev en hög. Receptet ligger på Gutekorn receptsidan. Hoppas de blir goda och att besökarna på möbelmässan gillar democh börjar fråga efter mjölet och eller produkten. Det blir till att starta fabrik….eller?

Gutekorn Original Julbrygd har sett dagens ljus

riinoo — Sun, 25 Dec 2011 18:27:51 +0000

Ja som en trevlig Julhälsning från oss alla till er alla

Foto Sten Rosvall

Trevligt möte på Lövsta!

riinoo — Mon, 19 Dec 2011 11:58:42 +0000

Decembermötet för medlemmar och supporters blev trevligt och välbesökt på Lövsta. Ett mindre gäng samlades hos Sten Rosvall på Broe Gård redan kl. 11 och fick en visning av Gutkorn genbank och filialen till “Svalbard”. Efter en gemensamt intagen lunch fick de närvarande ta del av “Gutekornåret 2011″ i ord och bild och en hel del framtidsdiskussioner kunde avverkas. Som avslutning på träffen fick alla lite skatteåterbäring i form av Gutekornmjöl med sig hem.

Gutekorn önskar härmed en God Jul och ett Gott Nytt år 2012 och på återseende!
Här lite bilder från mötet:

Inbjudan till infomöte “Gutekornåret 2011″ på Lövsta

riinoo — Tue, 13 Dec 2011 13:47:55 +0000

Inbjudan till infomöte om ”Gutekornåret 2011”
på Lövsta konferens
torsdagen den 15 december kl 12.30

För dem som vill:
Kl 11.00 Visning av Gutekorn utsädesbank hos Sten Rosvall i Halla
Kl 12.00 Lunch till självkostnadspris på Lövsta Restaurang A´Roma
Program med start 12.30 i VIP rummet Matsalen

Rapport om Leaderprojektet 2011 Gamla spannmålssorter GUTEKORN
Diskussioner kring odling, skörd, lagring, försäljning, marknadsföring mm
Hur jobbar vi vidare efter 2011?
Överlämnande av medlemsbevis till nya medlemmar
ca kl. 15 Avslutning med utdelning av julgåvor till mötesdeltagarna

Anmäl ditt deltagande senast måndagen den 12 december till Gutekorn ekonomisk förening c/o Sten Rosvall, Halla, Broe, 622 52 Romakloster 0705 28 71 24 e-post sten.rosvall@telia.com
www.gutekorn.se
Men ….. vad är nu det här?
En ny skatt……?

Adventsmarknad i Herrviks fiskeläge

riinoo — Sun, 27 Nov 2011 17:39:31 +0000

Eftersom Curt Niklasson inte kunde delta i Gutekorns monter på Hushållningssällskapets julmarknad fick han prata desto mer för varan på den trevliga marknaden i Herrvik. I sjöbodarna och båtskjulen fanns försäljare av alla slag, korv och kött, fisk, bullar, kakor, kransar, hemslöjd mm och i byggnaden som heter “Skansen” fanns det plats för Gutekorn, i värmen! Vi hade sällskap av kaffeförsäljningen, honung och juldekorationer och hade en väldigt trevlig dag med många nyfikna besökare som fick provsmaka och bläddra band våra bilder och köpa med sig mjöl och helkornsprodukter.
Alltid når man “nya” kunder!
Lagom när marknaden var slut och vi packat ihop så blev det strömavbrott!
Snacka om att ha tur ibland. Det tog ett tag innan strömmen kom åter så glöggen på Herrviks hamnkrog till julbordet hann kallna…

Årets första julmarknad avklarad

riinoo — Sun, 20 Nov 2011 20:00:51 +0000

Hushållningssällskapets julmarknad på Riksantikvarieämbetet/Rikstutställningar 19-20 november är nu avklarad.
På fredagen stylades Gutekornmontern och på söndsagskvällen var det ganska tomt. Vi hade med oss knäckebröd bakat på Skatten från Ardre av Surdegsbagerskan, Gutekorn kryddkakor, testförsäljning av pasta makade av Pastamakarna i Eskilstuna av Gutekornsorter och mjöl förstås, Vårspel sikt och Borstvete fullkorn. Agnetas vackra uppsättningar drog som vanligt blickar till sig och det pratades och bläddrades och smakades. Många nya kontakter knöts och vi ser ju hur Gutekorn utvecklas!
Fredagskvällen bullade vi upp:

På söndagen var det rätt tomt:

Pastaprover av våra sorter!

riinoo — Sat, 12 Nov 2011 15:36:32 +0000

Har hämtat pasta som Anna Dersjö, Pastamakarna i Eskilstuna gjort åt oss av Gutekornsorter till provförsäljning till Julmarknaden samt provsmakning i största allmänhet.
Hon har precis som vi konstaterat att Vårspelt sikt är det bästa för Tagliatelle och Vårspelt fullkorn till pastaskruvar, som dessutom smakade fantastiskt gott! Vi har lite av varje att provförsälja under julmarknaderna, bland annat en variant smaksatt med saffran.

Se bilder här!
Klicka här för bildspel

Guteknäcke tillverkades på Tofta Strandbageri

riinoo — Sat, 05 Nov 2011 13:13:19 +0000

Under ledning av flerfaldiga svenska mästaren i knäckebrödsbakning, Kertin Englund från Hara Gård i Jämtland genomfördes en mycket inspirerande kurs i knäckebrödsbakning på Tofta Strandbageri.Klicka här för bildspel

Gutekornmjöl i olika blandningar provades och många olika lyckade och även misslyckade produkter fick se dagens ljus i Tofta.
Gotlandspressen kom och var nyfikna, det tycker jag är fantastiskt!

Knäckebrödskurs på Tofta Strandbageri

riinoo — Fri, 28 Oct 2011 14:44:24 +0000

Nyfiken på att baka knäckebröd? Är du bagare, förädlare, lantbrukare eller bara allmänt bakningsintresserad?

Välkommen till:

Kurs i knäckebrödsbakning med
gotländska ursprungliga spannmålssorter.
Datum och tid: 31 okt 13.00-17.00 och 1 november 9.00-17.00
Plats: Tofta Strandbageri

Kerstin Englund, mycket kunnig
och erfaren bagerska från Hara Gård i Jämtland (http://haragard.se), kommer och lär oss hur man lyckas med de knapriga läckerheterna.

Har du inte anmält dig ännu finns det möjlighet att delta.

Mer info och anmälan snarast till Curt Niklasson mobil 0705 48 90 91

Välkomna!

Arrangemanget delfinansieras
av projektstöd från Jordbruksverket och LeaderGotland