Matlagningsaktivitet i Vamlingbo!

Jättekuuuul! Jätterooooligt! Tyckte alla tio som kom på ”pilotkursen” i matlagning med Gutekorn spannmål i samarbete med Studieförbundet Vuxenskolan i Hemse. Anledningen till det hela var att Ingmari Tellström från Öja som vill äta enbart Gotländskt inte kunde delta i Gutekorns matlagningsaktivitet  som vi hade i Halla i december utan tyckte att vi kunde upprepa aktiviteten i Vamlingbo vid lämpligt tillfälle. Det blev lämpligt nu. Curt Niklasson och undertecknad bullade upp ett antal recept och ingredienser och körde igång”! Vi hann med rätt mycket grejor tillsammans under dagen:
Matlagning m Gutekorn

Först en kort genomgång av Gutekorn spannmålen och det som är värt att veta om dessa och sedan ”hands on”!
Vi skulle göra många saker från förrätt, huvudrätt till efterrätt. Dessutom bakades knäckebröd på plats samt ett Ljust Lantbröd som förberetts innan. Dessutom var allt spannmål blötlagt i förväg och kokades färdigt på plats till grund för olika rätter.
Matlagning m Gutekorn Matlagning m Gutekorn 2013Här försteks brödkrutonger till sallad, saffranspannkaka m Vårspelt ris väntar på att komma i ugnen
Matlagning m Gutekorn 2013Här knådas pastadeg samt förberedes pirrvitter till förmiddagsfikat!
Matlagning m Gutekorn 2013Recept måste läsas…
Matlagning m Gutekorn 2013Pirrvitter skäras…
Matlagning m Gutekorn 2013och pasta manglas fram av flinka fingrar..
Matlagning m Gutekorn 2013och rotsaker skäres i fina strimlor till olika sallater..

Matlagning m Gutekorn 2013

Knäckebröd blir till
Till sist en hel buffé att sätta tänderna i!
Matlagning m Gutekorn 2013Matlagning m Gutekorn 2013Curre fick som enda manliga deltagare/medverkande skära upp brödet på husbondens vis
Matlagning m Gutekorn 2013

Efter välförrättat värv delades resterna upp mellan deltagarna, vad de fick i sina påsar? Ja det får du reda på om du deltar i nästa kurs, för det verkar som att konceptet bör upprepas på andra håll på ön också!
Matlagning m Gutekorn 2013

Annonser
Det här inlägget postades i Uncategorized. Bokmärk permalänken.

3 kommentarer till Matlagningsaktivitet i Vamlingbo!

  1. Kerstin Johansson Norrby skriver:

    Det var en jättekul o lärorik dag. mycket god mat och allt var bas av gutekornsprudukter, tack Rina och Kurt för att jag fick möjligheten att vara med. Kerstin Johansson Norrby Kattlundsgården

  2. Ing-Marie Tellström skriver:

    Inte visste vi att vi skulle få göra så här mycket, eller att det skulle bli så här roligt!!
    Ing-Marie

  3. Birgitta Nordling skriver:

    Tack för en bra och lärorik dag! Ett jätte bra och kul sätt att lära sig på.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s