Redovisning av Kulturspannmålskonferens på Gotland 11-13 juli 2017

Redovisningen av Kulturspannmålskonferensen hittar du under fliken Kulturspannmålskonferens på Gotland 11-13 juli
Där finns Konferensprogram, deltagarlista, en sammanfattning av Föreläsningarna som Annika Michelson, HAMK, gjort, samtliga föredrag mm smått och gott.
Vartefter kompletteras redovisningen med fler länkar när jag hämtat hem dem.
Trevlig läsning.

Kulturspannmålskonferens på Gotland 11-13 juli 2017.

Tre intensiva dagar har förflutit i kulturspannmålens tecken på Gotland Grönt Centrum.
Ett 80-tal kulturspannmålsintresserade från Norge, Danmark, Finland/Estland, Sverige samlades på Gotland för att utbyta erfarenheter, ta del av nya forskningsresultat och diskutera gemensamma frågor. Många intressanta föreläsningar framfördes av 17 olika personer från länderna. Mötet avslutades med grupparbeten och framtidsdiskussion. Tredje dagen ägnades åt utflykt bland annat till Sten Rosvalls gård Broa i Halla för att se på kulturspannmål i fält, enkorn, vit emmer, vårspelt och borstvete. Därefter färdades man genom den gotländska naturen till Ardre, de gotländska kulturspannmålens sista utpost där de senast fanns i odling innan de byttes ut mot nya moderna sorter i början av 1960-talet. En presentation av kyrkan och av bygden gjordes av Riina Noodapera och en gruppbild av hela gruppen togs vid kopian av Ardrestenen som hittades under kyrkans golv i samband med en restaurering år 1900-1902. Ardrestenen och berättelsen om smeden Volund tycks vara spridd i stora delar av Norden och  eftersom vi nu representerade stora delar av historiens spridningsområde tog vi en gemensam gruppbild just där för att knyta ihop historien bakåt till nutiden och framtiden.

Dagen avslutades på Norrbys Museigård i Årets Socken VÄTE. Med Kvarnbesök, bullbak och kaipsoppa. Gårdens byggnader stod öppna för alla att besöka. Till slut skickades en enkät runt till samtliga i bussarna som utvärdering av både konferensen, arrangemanget och den egna nyttan.

Naturligtvis skall en ordentlig uppföljning göras på Gotland för att promota de gotländska ”guldkornen” till flera odlare, förädlare och konsumenter. Hur det ska göras får vi diskutera efter en välbehövlig vila.

Konferensen medfinansierades av Jordbruksverket, LeaderGute, Swedbank, Landshypotek med flera och arrangerades  av Allkorn, NordGen, Gutekorn, Grönt Centrum, Hushållningssällskapet i samarbete med Studieförbundet  Vuxenskolan.

Nedräkningen har börjat!

Bara några dagar kvar till konferensen!

Ännu tillkommer det nya deltagare!
Kulturspannmålskonferensen på Gotland 11-13 juli 2017  har följande sponsorer och medfinansiärer

Tack till leverantörer av råvaror och andra fingerfärdiga insatser ; Sten Rosvall, Broe Gård och Curt Niklasson, Sigsarvelamb, Frans Brozén/Brozén lantbruk;  Nordisk Råvara/Thomas Erlandsson, Riina Noodapera, Anders Nilsson, Ekolamm Gotland,  Sysne Fiskbutik, Ann Sofie Svensson, Marianne Hult, Anders Uddin med flera funktionärer.

 

Utan er hade detta inte varit möjligt!

Snart dags för kulturspannmålskonferens på Gotland

Tiden springer iväg. Nu har vi ca 80 anmälda till Kulturspannmålskonferens på Gotland 11-13 juli 2017 på Gotland Grönt Centrum i Roma.
Vi ser verkligen fram emot denna konferens och att få berätta om de Gotländska kulturspannmålen.
På en konferens måste man äta. Idag har Curt Niklasson och Riina Noodapera förberett en provsmak av kroppkakor med inslag av gotländska kulturspannmål. Färskmalt förstås!
Vi bakade på potatis från Hulte i Hemse och Broa i Halla, lök från Broa i Halla och fläsk från lokal butik i Hemse. För säkerhets skull gjorde vi ett gäng med svamp och lök också.
Många härliga timmar har vi tillbringat för att just du som besöker Gotland och konferensen ska få smaka hur kroppkakor kan varieras med olika kulturspannmål.
Vi hoppas att ni ska gilla dem lika mycket som vi.
Vi använde Vårspelt sikt, enkornsvete, emmervete, borstvete och vårspelt som vi malde på plats till fullkornsmjöl innan det tillsattes potatis-äggblandningen.
Vi konstaterar att de olika spannmålen beter sig olika och behöver tillsättas i olika mängder. Vi räknade inte hur många kroppkakor vi gjorde men uppåt 500 säkert. Det blev en del som havererade men dem steker vi upp och äter som delikatesser i närtid.
På bilderna några moment från processen. Man kan inte fota med kladdiga händer så därför saknas några moment såklart. Anders Nilson rensar borstvete med pincett.
Så här gick det till

Och så här glada var vi mot kvällningen

Såhär fullt blev det i kylen

trängsel med gurkor o annat så klart….

Vi ses på Kulturspannmålskonferensen!

 

 

 

Ny bok om kulturspannmål

En ny bok om kulturspannmål och bakning har kommit ut.
se info i bif pdf.
Boken Vårt älskade bröd reklam
Den går att beställa. Först till kvarn gäller eftersom upplagan är begränsad.
Boken kommer att finnas till försäljning även på Kulturspannmålskonferensen 11-13 juli  2017 på Gotland.

 

Uppdaterad info om kulturspannmålskonferensen

Vi har uppdaterat info om kulturspannmålskonferensen!
Läs allt som är värt att veta om konferensen här
https://gutekorn.wordpress.com/kulturspannmalskonferens-pa-gotland-11-13-juli-2017/

 

 

Extra årsmöte 11 april kl 18.00

Gutekorn extra årsmöte avseende stadgepunkterna som återremitterades äger rum på
Röda Korset i Hemse tisdagen den 11 april kl 18.00 i Gårdshuset
Fika.
Anmälan om deltagande till Riina senast fredag 7 april.
Tel 070 775 76 30 eller mail riina@noodapera.com