Snart dags för kulturspannmålskonferens på Gotland

Tiden springer iväg. Nu har vi ca 80 anmälda till Kulturspannmålskonferens på Gotland 11-13 juli 2017 på Gotland Grönt Centrum i Roma.
Vi ser verkligen fram emot denna konferens och att få berätta om de Gotländska kulturspannmålen.
På en konferens måste man äta. Idag har Curt Niklasson och Riina Noodapera förberett en provsmak av kroppkakor med inslag av gotländska kulturspannmål. Färskmalt förstås!
Vi bakade på potatis från Hulte i Hemse och Broa i Halla, lök från Broa i Halla och fläsk från lokal butik i Hemse. För säkerhets skull gjorde vi ett gäng med svamp och lök också.
Många härliga timmar har vi tillbringat för att just du som besöker Gotland och konferensen ska få smaka hur kroppkakor kan varieras med olika kulturspannmål.
Vi hoppas att ni ska gilla dem lika mycket som vi.
Vi använde Vårspelt sikt, enkornsvete, emmervete, borstvete och vårspelt som vi malde på plats till fullkornsmjöl innan det tillsattes potatis-äggblandningen.
Vi konstaterar att de olika spannmålen beter sig olika och behöver tillsättas i olika mängder. Vi räknade inte hur många kroppkakor vi gjorde men uppåt 500 säkert. Det blev en del som havererade men dem steker vi upp och äter som delikatesser i närtid.
På bilderna några moment från processen. Man kan inte fota med kladdiga händer så därför saknas några moment såklart. Anders Nilson rensar borstvete med pincett.
Så här gick det till

Och så här glada var vi mot kvällningen

Såhär fullt blev det i kylen

trängsel med gurkor o annat så klart….

Vi ses på Kulturspannmålskonferensen!

 

 

 

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Ny bok om kulturspannmål

vårt älskade bröd omslagEn ny bok om kulturspannmål och bakning har kommit ut.
se info i bif pdf.
Boken Vårt älskade bröd reklam
Den går att beställa. Först till kvarn gäller eftersom upplagan är begränsad.
Boken kommer att finnas till försäljning även på Kulturspannmålskonferensen 11-13 juli  2017 på Gotland.

 

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Uppdaterad info om kulturspannmålskonferensen

Vi har uppdaterat info om kulturspannmålskonferensen!
Läs allt som är värt att veta om konferensen här
https://gutekorn.wordpress.com/kulturspannmalskonferens-pa-gotland-11-13-juli-2017/

 

 

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Extra årsmöte 11 april kl 18.00

Gutekorn extra årsmöte avseende stadgepunkterna som återremitterades äger rum på
Röda Korset i Hemse tisdagen den 11 april kl 18.00 i Gårdshuset
Fika.
Anmälan om deltagande till Riina senast fredag 7 april.
Tel 070 775 76 30 eller mail riina@noodapera.com

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Gutekorn årsmöte 14 mars

Gutekorn årsmöte 14 mars på Björkegården.
Mötet föregicks av en gemensam måltid med en risotto av enkornsvete, en sallad av Gotlandsodlad durumpasta med bröd och flisad lättrökt skinka.
Stefan Uddin, informerade kring hur Gutekorn kan arbeta med kvalitetssäkring av utsäde med hjälp av Leaderpengar som Hushållningssällskapet erhållit. Riina Noodapera informerade om möjligheter till deltagande i Kulturspannmålskonferens i sommar 11-13 juli för intresserade.
Roger Lundberg informerade kort om arbetet med omstart och utveckling av Gutekorn ekonomisk förening som gjorts under vintern och det utsända förslaget om stadgeändring för att utveckla föreningen.
Ordförande på mötet Kjell Nilsson såg till att få rätsida på diskussionen kring stadgeändringen. Vissa punkter återremitterades och ett extra årsmötet kommer att utlysas avseende dessa.

Gutekorns foto.
Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Årsmöte!

inbjudan-arsmote-gutekorn-2017-001

Bild | Posted on by | Lämna en kommentar

Anmälan öppen till Nordiskt kulturspannmålsseminarium 11-13 juli på Gotland

Läs mer under fliken
Nordiskt Kulturspannmålsseminarium på Gotland 11-13 juli 2017

Välkommen med din anmälan.

http://www.sv.se/avdelningar/sv-gotland/kurser/nordiskt-kornseminariumkulturspannmalsseminarium–23772/

tel för anmälan
0046 (0)498 20 50 70!

 

 

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar