Paraplyföreningen GodaGotland/RegionalMatkultur besökte Gutekorn
Paraplyföreningen GodaGotland/RegionalMatkultur besökte Gutekorn ekonomisk förening i Halla bygdegård. Tänd brasa i öppna spisen skapade stämning när ett 20-tal gäster lyssnade till Curt Niklasson om guldskatten från Ardre, dvs kulturspannmålssorter med god smak som odlats sedan bronsåldern på ön och Johan Spendrup om bryggeriets planer framöver och en mycket intressant dragning om malt, humle mm som inte bara handlar om proteiner och alfasyror, utan mer börjar se på andra värden såsom smaker! Terroir kallas det när man kan känna skillnad på smaken av en plats som Gotland…. I föreningen Gutekorns genbank finns även äldre kornsorter men också annat värt att jobba vidare med både till mat och öl…Goda exempel vad spannmål kan användas till fick vi äta till kvällsmat, ett gott bröd med tillbehör av en ramslökspesto med kokta spannmålskärnor, spannmålssallad med rotsaker och en smarrig efterrättskaka. Mer recept finns på http://www.gutekorn.se under receptsidan. Johan förärades en påse Gutekornprodukter som tack för sin medverkan. Mötet hölls ihop av ordförande Anders Engström och en alltid lika positiv Susanne Welin Berger. Föreningen Goda Gotland arbetar för att öka synlighet och tillgänglighet för det breda och spännande utbudet av gotländskt producerad mat och råvaror – gentemot konsumenter, offentligt kök och butiker. Föreningens ändamål och syfte är att främja medlemmarnas ekonomiska intressen genom att marknadsföra gotländsk mat och matkultur samt att lyfta fram Gotland som en stark matregion. I föreningen finns olika arbetsgrupper som jobbar bland annat med butiksaktiviteter både på Gotland och fastlandet samt att anordna medlemsaktiviteter, fortbildning mm. Föreningen är en paraplyorganisation med ansvar för utvalda områden såsom medlemskap i Europanätverket Regional Matkultur. Föreningen samverkar med Studieförbundet Vuxenskolan. Nästa medlemsmöte är på Wisby Börs onsdag 9 mars. Föreningens möten är öppna och fler intresserade hälsas välkomna.
Föreningen Gutekorn hälsar också nya medlemmar välkomna! Det behövs fler händer i arbetet.
Under fliken bli medlem kan du hämta en medlemsansökningsblankett till föreningen Gutekorn.
Avslutningsvis blev Johan Spendrup avtackad av Gutekorn med en kasse produkter.
