Månadsarkiv: november 2011

Eftersom Curt Niklasson inte kunde delta i Gutekorns monter på Hushållningssällskapets julmarknad fick han prata desto mer för varan på den trevliga marknaden i Herrvik. I sjöbodarna och båtskjulen fanns försäljare av alla slag, korv och kött, fisk, bullar, kakor, … Fortsätt läsa →

Hushållningssällskapets julmarknad på Riksantikvarieämbetet/Rikstutställningar 19-20 november är nu avklarad. På fredagen stylades Gutekornmontern och på söndsagskvällen var det ganska tomt. Vi hade med oss knäckebröd bakat på Skatten från Ardre av Surdegsbagerskan, Gutekorn kryddkakor, testförsäljning av pasta makade av Pastamakarna … Fortsätt läsa →

Har hämtat pasta som Anna Dersjö, Pastamakarna i Eskilstuna gjort åt oss av Gutekornsorter till provförsäljning till Julmarknaden samt provsmakning i största allmänhet. Hon har precis som vi konstaterat att Vårspelt sikt är det bästa för Tagliatelle och Vårspelt fullkorn … Fortsätt läsa →

Under ledning av flerfaldiga svenska mästaren i knäckebrödsbakning, Kertin Englund från Hara Gård i Jämtland genomfördes en mycket inspirerande kurs i knäckebrödsbakning på Tofta Strandbageri. Gutekornmjöl i olika blandningar provades och många olika lyckade och även misslyckade produkter fick se … Fortsätt läsa →